ইন্সট্যান্ট মাওয়া

ইন্সট্যান্ট মাওয়া

ইন্সট্যান্ট মাওয়া

রেসিপি ও ছবিঃ আশরাফুননেছা মেবিন

মিষ্টি সবাই বানাতে/খেতে পছন্দ করি। মিষ্টির পারফেক্ট লুক আর মজার স্বাদ আনতে মাওয়ার কোন বিকল্প নেই। অনেক সময়ে মাওয়া হাতের কাছে বা কিনতে পাওয়া যায় না। কিন্তু ঘরেই মাওয়ার সাবস্টিটিউট আপনি খুব সহজেই বানাতে পারেন। তাও আবার মাত্র ৩ টি উপকরণ দিয়ে।

উপকরণঃ গুঁড়া দুধ ১ কাপ
তরল দুধ ৪ টে চামচ বা কম বেশি প্রয়োজন মতো
ঘি ৬ টে চামচ
লবণ খুব সামান্য

তৈরি করার নিয়মঃ প্রথমে বাটিতে গুড়া দুধের সাথে ঘি ও লবণ খুব ভাল মতন মিশিয়ে নিন। তারপর এতে অল্প অল্প করে তরল দুধ দিয়ে দিন। যেহেতু এটা ইন্সট্যান্ট মাওয়া,তাই আমরা চুলা ব্যবহার করবো না। অল্প করে তরল দুধ দিয়ে এবং হাত দিয়ে হাল্কা ভাবে মেশাতে হবে। বুঝে বুঝে মেশাতে হবে যেন মাওয়াটা ঝরঝরে হয়। ৪ টে চামচের চেয়ে দুধ কম বা বেশী ও লাগতে পারে। মাওয়াটা অনেকটা ব্রেড ক্রাম্বস এর মত হবে দেখতে। এই মাওয়া যে কোন লাড্ডু, বরফি, মিষ্টিতে ব্যবহার করা যাবে।

রেসিপি.ঘুড়ি.বাংলা একটি ওয়েব ম্যাগাজিন। রেসিপি.ঘুড়ি.বাংলা, ঘুড়ি এর একটি অঙ্গ প্রতিষ্ঠান। “রেসিপি.ঘুড়ি.বাংলা“ হচ্ছে বাংলাদেশের সবচেয়ে বড় গল্প ও কবিতার ওয়েবসাইটগুলোর মধ্যে অন্যতম। আমাদের ওয়েবসাইটটি দেশের গন্ডি পেরিয়ে ভারত, নেপাল, যুক্তরাষ্ট্র, যুক্তরাজ্য, কানাডাসহ বিভিন্ন দেশের মানুষের কাছে যেতে সক্ষম হয়েছে।