কড়াই মটর

কড়াই মটর

কড়াই মটর

রেসিপি ও ছবিঃ সাবিকুন নাহার নিঝুম

বিকেলের নাস্তায় অথবা সন্ধাবেলায় কিছু না খেলে যেন হয় না। তাই একটু মুড়ির সাথে এই রেসিপিটা জমে যাবে বেশ…

উপকরণ: মটর শুটি ১ কাপ
আলু কিউব করে কাটা ১ কাপ
টমেটো কিউব করে কাটা ১ টি
ধনেপাতা কুচি ১/৩ কাপ
কাঁচা মরিচ কুচি ৩/৪ টি
পেঁয়াজ কুচি ১ টি
আদা বাটা ১/২ টে চামচ
হলুদ গুঁড়া ১/২ টে চামচ
মরিচ গুঁড়া ১/৩চামচ
জিরা গুঁড়া ১/২চামচ
চাট মসলা ১/৪ চামচ
লবণ স্বাদমত
তেল ৩ টে চামচ

রান্না করার নিয়মঃ প্রথমে আলু এবং মটরশুঁটি সিদ্ধ করে নিন (আপনারা চাইলে একসাথে ও করতে পারেন)। একটি প্যানে তেল দিয়ে এতে পেঁয়াজ দিয়ে একে একে সব মসলা দিয়ে কষাতে হবে। সামান্য পানি দিয়ে এতে টমেটো, আলু ও মটরশুঁটি দিয়ে নাড়তে হবে। পানি শুকিয়ে এলে ধনেপাতা ও কাঁচামরিচ দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

কড়াই মটর

রেসিপি.ঘুড়ি.বাংলা একটি ওয়েব ম্যাগাজিন। রেসিপি.ঘুড়ি.বাংলা, ঘুড়ি এর একটি অঙ্গ প্রতিষ্ঠান। “রেসিপি.ঘুড়ি.বাংলা“ হচ্ছে বাংলাদেশের সবচেয়ে বড় গল্প ও কবিতার ওয়েবসাইটগুলোর মধ্যে অন্যতম। আমাদের ওয়েবসাইটটি দেশের গন্ডি পেরিয়ে ভারত, নেপাল, যুক্তরাষ্ট্র, যুক্তরাজ্য, কানাডাসহ বিভিন্ন দেশের মানুষের কাছে যেতে সক্ষম হয়েছে।