চিংড়ি শুঁটকি দিয়ে লতি (বরিশাল)

চিংড়ি শুঁটকি দিয়ে লতি (বরিশাল)

চিংড়ি শুঁটকি দিয়ে লতি (বরিশাল)

রেসিপি ও ছবিঃ জেবুন্নেসা বেগম

উপকরণ: মাথা ছাড়ানো চিংড়ির শুঁটকি আধা কাপ
কচুরলতি ৫০০ গ্রাম
রসুন বাটা দেড় চা চামচ
পেঁয়াজ কুচি ৯ টে চামচ
তেল ১ টে চামচ
লবণ স্বাদ মতো
হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ
মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ

তৈরি করার নিয়মঃ প্রথমে চিংড়ি শুঁটকির মাথা ফেলে ধুয়ে রাখুন। তারপর কচুরলতির আঁশ ফেলে টুকরা করে নিন। তেলে পেঁয়াজ, রসুন, হলুদ, মরিচগুঁড়া ও চিংড়ি শুঁটকি দিয়ে দিন। লতি সেদ্ধ হলে ধনেপাতা, মরিচ দিয়ে নামিয়ে নিন।

রেসিপি.ঘুড়ি.বাংলা একটি ওয়েব ম্যাগাজিন। রেসিপি.ঘুড়ি.বাংলা, ঘুড়ি এর একটি অঙ্গ প্রতিষ্ঠান। “রেসিপি.ঘুড়ি.বাংলা“ হচ্ছে বাংলাদেশের সবচেয়ে বড় গল্প ও কবিতার ওয়েবসাইটগুলোর মধ্যে অন্যতম। আমাদের ওয়েবসাইটটি দেশের গন্ডি পেরিয়ে ভারত, নেপাল, যুক্তরাষ্ট্র, যুক্তরাজ্য, কানাডাসহ বিভিন্ন দেশের মানুষের কাছে যেতে সক্ষম হয়েছে।