চিকেন পপকর্ণ

চিকেন পপকর্ণ

চিকেন পপকর্ণ

রেসিপি ও ছবিঃ পারভিন আক্তার খানম

উপকরণঃ চিকেন ব্রেস্ট (বুকের মাংস) ১ টা মুরগি
ময়দা ২ কাপ
রসুন গুঁড়া হাফ চা চামচ
পাপরিকা পাউডার ১ চা চামচ
গোল মরিচ গুঁড়া হাফ চা চামচ
লবণ স্বাদ মতো
বেকিং পাউডার হাফ চা চামচ
ডিম ১ টি
বাটার মিল্ক ১ টে চামচ (১ টে চামচ তরল দুধে কয়েক ফোটা লেবুর রস দিলে হয়ে যাবে বাটার মিল্ক)
ভাজার জন্য পরিমাণমত তেল

রান্না করার নিয়মঃ প্রথমে মুরগির বুকের মাংস কিউব করে কেটে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে কিচেন টাওয়েল দিয়ে পানি শুকিয়ে নিতে হবে। এবার তেল, ডিম আর বাটার মিল্ক বাদে সব শুকনা উপকরণগুলো ভালো মিশিয়ে নিন। ডিম আর বাটার মিল্ক এক সাথে একটু লবণ দিয়ে ফেটিয়ে নিন। তারপর চিকেন প্রথমে ময়দায় গড়িয়ে এরপর ডিমে ডুবিয়ে আবার ময়দায় গড়িয়ে নিয়ে গরম ডুবো তেলে মচমচে করে ভেজে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন যে কোন সস দিয়ে। আমি পরিবেশন করেছি চিজ সস আর সুইট চিলি সস দিয়ে।

রেসিপি.ঘুড়ি.বাংলা একটি ওয়েব ম্যাগাজিন। রেসিপি.ঘুড়ি.বাংলা, ঘুড়ি এর একটি অঙ্গ প্রতিষ্ঠান। “রেসিপি.ঘুড়ি.বাংলা“ হচ্ছে বাংলাদেশের সবচেয়ে বড় গল্প ও কবিতার ওয়েবসাইটগুলোর মধ্যে অন্যতম। আমাদের ওয়েবসাইটটি দেশের গন্ডি পেরিয়ে ভারত, নেপাল, যুক্তরাষ্ট্র, যুক্তরাজ্য, কানাডাসহ বিভিন্ন দেশের মানুষের কাছে যেতে সক্ষম হয়েছে।