তন্দুরি চিকেন

তন্দুরি চিকেন

রেসিপি ও ছবিঃ জেবুন্নেসা বেগম

উপকরণ: মুরগি ৮ টুকরা
আদা বাটা দেড় চা-চামচ
রসুন বাটা ১ চা-চামচ
মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ
লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
লবণ সামান্য
টক দই ২ টেবিল চামচ
ঘি দেড় টেবিল চামচ
চাট মসলা ১ চা-চামচ

রান্না করার নিয়মঃ প্রথমে মাংসের সঙ্গে সব উপকরণ দিয়ে মেখে ১ ঘণ্টা ম্যারিনেট করে রাখুন। তারপর ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপে ১৫ মিনিট গ্রিল করুন অথবা চুলায় গ্রিল প্যানে গ্রিল করুন। মাঝে একবার ঘি ব্রাশ করুন। সবশেষে সস ও সালাদের সাথে পরিবেশন করুন।

রেসিপি.ঘুড়ি.বাংলা একটি ওয়েব ম্যাগাজিন। রেসিপি.ঘুড়ি.বাংলা, ঘুড়ি এর একটি অঙ্গ প্রতিষ্ঠান। “রেসিপি.ঘুড়ি.বাংলা“ হচ্ছে বাংলাদেশের সবচেয়ে বড় গল্প ও কবিতার ওয়েবসাইটগুলোর মধ্যে অন্যতম। আমাদের ওয়েবসাইটটি দেশের গন্ডি পেরিয়ে ভারত, নেপাল, যুক্তরাষ্ট্র, যুক্তরাজ্য, কানাডাসহ বিভিন্ন দেশের মানুষের কাছে যেতে সক্ষম হয়েছে।