পাউরুটির স্যান্ডউইচ

পাউরুটির স্যান্ডউইচ

পাউরুটির স্যান্ডউইচ

রেসিপি ও ছবিঃ আমেনা আনার

উপকরণঃ পাউরুটির স্লাইস ৪টি (বাদামি অংশ কেটে ফেলুন)
মেয়নিজ প্রয়োজন মত
টমেটো কেচাপ প্রয়োজন মত

পুরের উপকরণঃ ডিম ২টি
টমেটো কুচি ১টি
পেঁয়াজ কুচি ১টি মাঝারি
কাঁচামরিচ কুচি ২টি (ঝাল পছন্দ মত)
ধনেপাতা কুচি ১ টে চামচ
গাজর কুচি ১ টে চামচ
লবণ স্বাদ মত
হলুদ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ
তেল পরিমাণ মত

রান্না করার নিয়মঃ প্রথমে ডিম ফেটে নিন। তারপর বাকি উপকরণগুলো পাশে তৈরি করে রাখুন। এখন প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে কাঁচামরিচ কুচি, গাজর কুচি দিয়ে ভেজে টমেটো কউচি দিয়ে ২ মিনিট মত নেড়ে স্বাদ মত লবণ, হলুদ গুঁড়া নেড়ে দিয়ে ফেটানো ডিম দিয়ে কয়েক সেকেন্ড অপেক্ষা করে নেডে নেড়ে ডিম ভেঙে ঝুরি করে নিন। এবার ধনেপাতা কুচি দিয়ে নেড়ে লবণ চেক করে নামিয়ে নিন। এবার পাউরুটির চার পাশের বাদামি অংশ কেটে নিন।তারপর মেয়নিজ, কেচাপ লাগিয়ে নিন দুই পাশে। এবার ডিমের পুর দিন এক স্লাইসের উপর এবং অপরটি দিয়ে চেপে দিন। এবার স্যান্ডউইচ মেকারে বসিয়ে কভার লাগিয়ে দিন। লাল হলে তুলে নিন। মাঝে মাঝে কভার তুলে দেখতে হবে। লাল হয়ে এসেছে কিনা। ব্যাস হয়ে গেল সহজ পাউরুটির স্যান্ডউইচ। টিফিনের জন্য পারফেক্ট একটি স্ন্যাক্স।

টিপসঃ
১. চিকেন/বিফ কিমা দিয়েও এই স্যান্ডুউইচ করা যায়। কিমাটা পছন্দ মত রান্না করে নিতে পারেন।
২. রাতে সব তৈরি করে রেখে দিলে সকালে গরম গরম বানিয়ে দেওয়া যায়।

রেসিপি.ঘুড়ি.বাংলা একটি ওয়েব ম্যাগাজিন। রেসিপি.ঘুড়ি.বাংলা, ঘুড়ি এর একটি অঙ্গ প্রতিষ্ঠান। “রেসিপি.ঘুড়ি.বাংলা“ হচ্ছে বাংলাদেশের সবচেয়ে বড় গল্প ও কবিতার ওয়েবসাইটগুলোর মধ্যে অন্যতম। আমাদের ওয়েবসাইটটি দেশের গন্ডি পেরিয়ে ভারত, নেপাল, যুক্তরাষ্ট্র, যুক্তরাজ্য, কানাডাসহ বিভিন্ন দেশের মানুষের কাছে যেতে সক্ষম হয়েছে।