ফ্রেঞ্চ টোস্ট (ইন্ডিয়ান স্টাইল)

ফ্রেঞ্চ টোস্ট (ইন্ডিয়ান স্টাইল)

রেসিপি ও ছবিঃ Sama Pervin

 

উপকরণ: ডিম ৪ টি ফেটানো
দুধ ২ চামচ
পেঁয়াজ কুচি ২ টি
কাঁচা লংকা কুচি ২ টি
টমেটো কুচি ১ টি
ক্যাপ্সিকাম কুচি ১ টি
ধনেপাতা ১ চামচ
লাল লংকা গুঁড়ো ১/৪ চা চামচ
হলুদ গুঁড়ো ১/৪ চা চামচ
চাট মশলা ১/২ চা চামচ
ব্রেড ৬ টি
লবণ পরিমাণ মতো
চিনি পরিমাণ মতো
তেল পরিমাণ মতো

রান্না করার নিয়মঃ প্রথমে বড়ো পাত্রে ডিম ও দুধ নিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন। ফেটানো হলে এর মধ্যে গুঁড়ো মশলা, লবণ ও চিনি দিয়ে ২-৩ মিনিট মিশিয়ে নিন। এবার একে একে পেঁয়াজ, লংকা, টমেটো, ক্যাপ্সিকাম কুচি দিয়ে মিশিয়ে নিন। প্যানে তেল দিয়ে মাঝারি আঁচে গরম করে ডিমের মিশ্রণে ব্রেড ডুবিয়ে প্যানে দিন। হাতের সাহায্যে মিশ্রণের উপকরণগুলো যেমন ক্যাপ্সিকাম, টমেটো, পেঁয়াজ, ধনে পাতা ব্রেডের ওপরে দিন। একই ভাবে উল্টো দিক ভেজে টমেটো সসের সাথে পরিবেশন করুন।

রেসিপি.ঘুড়ি.বাংলা একটি ওয়েব ম্যাগাজিন। রেসিপি.ঘুড়ি.বাংলা, ঘুড়ি এর একটি অঙ্গ প্রতিষ্ঠান। “রেসিপি.ঘুড়ি.বাংলা“ হচ্ছে বাংলাদেশের সবচেয়ে বড় গল্প ও কবিতার ওয়েবসাইটগুলোর মধ্যে অন্যতম। আমাদের ওয়েবসাইটটি দেশের গন্ডি পেরিয়ে ভারত, নেপাল, যুক্তরাষ্ট্র, যুক্তরাজ্য, কানাডাসহ বিভিন্ন দেশের মানুষের কাছে যেতে সক্ষম হয়েছে।