মোতি কাবাব

মোতি কাবাব

মোতি কাবাব

রেসিপি ও ছবিঃ মৌসুমী হাসান

উপকরণঃ গরুর মাংসের মিহি কিনা ৫০০ গ্রাম
ব্রেড ক্রাম ১/২ কাপ
আদা বাটা ১/২ চা চামচ
রসুন বাটা ১/২ চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
গরম মশলা গুঁড়া ১ চা চামচ
গ্রেড করা পনির ১/২ কাপ
টমেটো সস ২ টে চামচ
লবণ স্বাদমতো
ডিম ১টি
চ ভাজার জন্য

রান্না করার নিয়মঃ প্রথমে কিমার পানি ভালো করে ঝরিয়ে নিন। তারপর এতে ডিম ও তেল ও বিস্কুটের গুঁড়া বাদে বাকি সব উপকরণ দিয়ে ভালো ভাবে মাখিয়ে নিয়ে ছোট ছোট বল তৈরি করুন। বলগুলোর মধ্যে টুথপিক গেথে নিন। এবার ডিমের গোলায় চুবিয়ে বিস্কুটে গড়িয়ে নিয়ে ডুবো তেলে দিয়ে ভাল ভাবে ভেজে তুলে নিন।

রেসিপি.ঘুড়ি.বাংলা একটি ওয়েব ম্যাগাজিন। রেসিপি.ঘুড়ি.বাংলা, ঘুড়ি এর একটি অঙ্গ প্রতিষ্ঠান। “রেসিপি.ঘুড়ি.বাংলা“ হচ্ছে বাংলাদেশের সবচেয়ে বড় গল্প ও কবিতার ওয়েবসাইটগুলোর মধ্যে অন্যতম। আমাদের ওয়েবসাইটটি দেশের গন্ডি পেরিয়ে ভারত, নেপাল, যুক্তরাষ্ট্র, যুক্তরাজ্য, কানাডাসহ বিভিন্ন দেশের মানুষের কাছে যেতে সক্ষম হয়েছে।