রুহ আফজা ঠান্ডাই

রুহ আফজা ঠান্ডাই

রুহ আফজা ঠান্ডাই

রেসিপি ও ছবিঃ পারভিন আক্তার খানম

উপকরণঃ রুহ আফজা ১/২ বা হাফ কাপ
মালাই দুধ হাফ লিটার পরিমাণ
কনডেন্সন্ড মিল্ক ১/২ বা হাফ কাপ
বরফ ৬/৭ টি
চিনি (ঐচ্ছিক) ১ টে চামুচ
কাজু বাদাম (গুড়ো করা) ১/২ বা হাফ কাপ
খেজুর ১/২ বা হাফ কাপ

তৈরি করার নিয়মঃ প্রথমে এক লিটার দুধ জ্বাল করে হাফ কেজি করে ঠান্ডা করে নিন। ঐ দুধে খেজুর ধুয়ে বিচি আলাদা করে আধা ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। এবার উপরের সব উপকরণ এক সাথে দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে ফ্রিজে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন। ইফতার কিংবা গরমে যে কোন সময় মজাদার আর হেলদি পানীয়টি।

রেসিপি.ঘুড়ি.বাংলা একটি ওয়েব ম্যাগাজিন। রেসিপি.ঘুড়ি.বাংলা, ঘুড়ি এর একটি অঙ্গ প্রতিষ্ঠান। “রেসিপি.ঘুড়ি.বাংলা“ হচ্ছে বাংলাদেশের সবচেয়ে বড় গল্প ও কবিতার ওয়েবসাইটগুলোর মধ্যে অন্যতম। আমাদের ওয়েবসাইটটি দেশের গন্ডি পেরিয়ে ভারত, নেপাল, যুক্তরাষ্ট্র, যুক্তরাজ্য, কানাডাসহ বিভিন্ন দেশের মানুষের কাছে যেতে সক্ষম হয়েছে।