LATEST ARTICLES

তেহারি মসলা

তেহারি মসলা

তেহারি মসলা রেসিপি ও ছবিঃ হেলেনা পারভিন রুমা উপকরণঃ সবুজ এলাচ ৮-১০ টি দারুচিনি ২ টুকরো জয়ত্রী ১/২ ১ টি বড় জয়ফলের ১/৪ ভাগ জয়ফল আস্ত জিরা ১ চা চামচ আস্ত ধনিয়া ১ চা চামচ আস্ত গোলমরিচ ১/২ চা চামচ লবঙ্গ ১/২ চা...
কাবাব মসলা

কাবাব মসলা

কাবাব মসলা রেসিপি ও ছবিঃ হেলেনা পারভিন রুমা উপকরণঃ এলাচ ১ টে চামচ কাবাব চিনি ১ টে চামচ লং ১ টে চামচ জয়ত্রী ১ টে চামচ গোলমরিচ ১/২ টে চামচ দারচিনি ৪ টুকরো বড়/কালো এলাচ ২ টা স্টার এনিচ ২ টা জয়ফল মাঝারি ১...
ক্যারামেল কাস্টার্ড পুডিং

ক্যারামেল কাস্টার্ড পুডিং

ক্যারামেল কাস্টার্ড পুডিং রেসিপি ও ছবিঃ হেলেনা পারভিন রুমা উপকরণঃ ডিম ৪ টি চিনি অথবা কনডেন্সড মিল্ক ১/২ কাপ ঘন দুধ ১ কাপ (গরুর দুধ ২ কাপ জ্বাল দিয়ে ১ কাপ পরিমাণ করে ঠান্ডা করে নেয়া) কাস্টার্ড পাউডার ৩...
থাই কোকোনাট জেলো পুডিং

থাই কোকোনাট জেলো পুডিং

থাই কোকোনাট জেলো পুডিং রেসিপি ও ছবিঃ হেলেনা পারভিন রুমা উপকরণঃ * ডাবের পানি অথবা নারকেলের পানি ২ কাপ * চিনি (চিনির পরিমাণ নির্ভর করে ডাবের পানির মিষ্টির উপর) ১/৩ কাপ * আগার আগার পাউডার ১ টে চামচ * নীল...
চিকেন মোমো_Chicken Momo

চিকেন মোমো

চিকেন মোমো রেসিপি ও ছবিঃ হেলেনা পারভিন রুমা উপকরণঃ ডো এর জন্য লাগবেঃ ময়দা ২ কাপ তেল ১ টে চামচ লবণ স্বাদ মতো কুসুম গরম পানি পরিমাণ মতো পুরের উপকরণঃ চিকেন কিমা ১ কাপ লাইট সয়া সস ১ টে চামচ আদা-রসুন (একদম মিহি...
চিকেন ভেজিটেবল টেরিন_Chicken Vegetable Terrine

চিকেন ভেজিটেবল টেরিন

চিকেন ভেজিটেবল টেরিন রেসিপি ও ছবিঃ হেলেনা পারভিন রুমা উপকরণঃ চিকেন কিমা ২ কাপ ব্রেড ক্রাম্বস ১/২ কাপ গাজর (গ্রেড করা) ১/২ কাপ পেঁয়াজ (একটি চপড করা) ১/২ কাপ পেঁয়াজ কলি (কুচি করা) ১/৩ কাপ রেড ক্যাপসিকাম (কুচি করা) ১/৩ কাপ আদা...
পাকা বেলের শরবত

পাকা বেলের শরবত

পাকা বেলের শরবত রেসিপি ও ছবিঃ হেলেনা পারভিন রুমা উপকরণঃ বেলের ক্বাথ (পাকা) ১ কাপ ঠান্ডা পানি ২-৩ কাপ (পরিমাণ মতো) চিনি ৩-৪ টে চামচ (স্বাদ অনুযায়ী) বেলের ক্বাথ তৈরির নিয়মঃ প্রথমে বেল নিয়ে চাকুর উল্টা পিঠ দিয়ে ফাটিয়ে...
স্ট্রবেরি এবং পাকা কলার স্মুদি

স্ট্রবেরি এবং পাকা কলার স্মুদি

স্ট্রবেরি এবং পাকা কলার স্মুদি রেসিপি ও ছবিঃ হেলেনা পারভিন রুমা উপকরণঃ স্ট্রবেরি ৫-৬ টা পাকা কলা (মাঝারি সাইজ) ১ টা দুধ ১ কাপ টক দই ১/২ কাপ চিনি (যদি প্রয়োজন হয়) কিছু বরফের টুকরো তৈরি করার নিয়মঃ ব্লেন্ডারের জারে উপরের সব...
নারকেলের সাদা নাড়ু

নারকেলের সাদা নাড়ু

নারকেলের সাদা নাড়ু রেসিপি ও ছবিঃ হেলেনা পারভিন রুমা উপকরণঃ কোরানো নারকেল (মিহি করে) ২ কাপ ঘি ১ চা চামচ এলাচ (একটু থেতো করে নেয়া) ২ টা তেজপাতা ১ টা চিনি ১ কাপ দুধ অথবা পানি ৩ টে চামচ তৈরি করার নিয়মঃ...
ত্রিরত্ন হালুয়া, থ্রি লেয়ার হালুয়া

ত্রিরত্ন হালুয়া/থ্রি লেয়ার হালুয়া

ত্রিরত্ন হালুয়া/থ্রি লেয়ার হালুয়া রেসিপি ও ছবিঃ হেলেনা পারভিন রুমা উপকরণঃ পেঁপের লেয়ারের উপকরণঃ পেঁপে বাটা ১ কাপ (সিদ্ধ করে পেস্ট করে নেয়া) কনডেন্সড মিল্ক ১/২ কাপ এলাচ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ পাউডার দুধ ২ টে চামচ সবুজ ফুড কালার সামান্য...